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El jamón fracasa en China. “Como los chinos se pongan a comer jamón, nos van a dejar sin pata negra y los precios se van a disparar aún más”, se pensaba en España cuando, en noviembre de 2007, se firmó el protocolo que daba luz verde a las exportaciones nacionales de derivados porcinos al gigante asiático. En julio del año pasado, los inspectores sanitarios chinos visitaban las empresas cárnicas españolas y, tras aplicar unos controles muy rigurosos que ni siquiera se cumplen en su propio país, autorizaban poco después a ocho de ellas. Este verano, otras tres firmas recibieron el visto bueno de la Certificación y Acreditación Nacional de China (CNCA, en sus siglas en inglés) y acaban de ser finalmente aprobadas mediante la aparición de su nombre en la página “web” de la Administración Supervisora de la Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) ...

tags Tags: actualidad jamon serrano pata negra abc.es china Certificación y Acreditación Nacional de China
www.abc.es/20091209/economia-economia/jamon-fracasa-china-20091209.html
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